Sopa De Maca Y Calabaza

Receta cortesía de:Alexandra England, Educadora Holística @peru.flow

Disfrute de este súper impulso de energía estacional para mantenerse abrigado.

INGREDIENTES

2 tazas de puré de calabaza 🎃
1 cucharadita de Maca Roja Gelatinizada en Polvo de Miski Organics
Trozo de jengibre de 1 pulgada
2 dientes de ajo
1/2 taza de queso ricotta o leche de almendras
Aceite de coco
Sal y pimienta para probar

PREPARACIÓN

Agrega una cucharadita de aceite de coco, jengibre y ajo en una olla mediana. Déjalos hervir a fuego lento y agrega calabaza, maca, leche o queso. Añadir sal y pimienta al gusto. Tiene capacidad para 4 personas. ¡Maravilloso para este frío!